Beschreibung
Honduras El Puente Kaffee – Der fruchtige Kaffee aus Honduras von den Cup of Excellence Gewinnern
Honduras El Puente Kaffee ist ein außergewöhnlicher Kaffee aus Honduras. Er wird von den Cup of Excellence Gewinnern Marysabel Caballero und Moises Herrera aufwendig semi-anerob natural aufbereitet und zeichnet sich durch einen fruchtigen Geschmack mit Noten von roten Früchten und einer spritzigen Fruchtsäure aus.
- Herkunft:
- Honduras ist der zweitgrößte Kaffeeproduzent in Mittelamerika.
- Die Region Marcala in der Provinz La Paz ist bekannt für ihren hochwertigen Kaffee.
- Anbau:
- Der Kaffee wird von den beiden Cup of Excellence Gewinnern Marysabel Caballero und Moises Herrera auf ihrer Farm El Puente angebaut.
- Die Farm liegt in der Region Marcala in der Provinz La Paz.
- Der Kaffee wird auf kleinen Plantagen angebaut.
- Die Bohnen werden handgepflückt und auf der Plantage in der Sonne getrocknet.
- Aufbereitung:
- Der Kaffee wird aufwendig semi-anerob natural aufbereitet.
- Das heißt, die vollreifen Kirschen werden nach der Ernte zunächst für 72 Stunden in Grain pro bags gelagert.
- Erst danach werden die Kirschen auf sogenannten coffee beds für weitere 20-25 Tage getrocknet.
- Geschmack:
- Honduras El Puente Kaffee ist ein außergewöhnlicher Kaffee mit einem fruchtigen Geschmack.
- Er schmeckt nach roten Früchten, wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche.
- Er hat eine spritzige Fruchtsäure und einen vollmundigen Körper.
Honduras El Puente Kaffee ist ein perfekter Kaffee für Liebhaber von fruchtigen Kaffees.