Nicaragua Maragogype

 29,60 / 1000 g

ab  7,40


100% Arabica

Espresso


Tasse: Schokoladen- und Karamelltöne, leichte Säure, bleibendes Aroma

Duft: Milchschokolade, weiße Blüten, geröstete Mandeln, brauner Zucker, anhaltend

Varietät: Maragogype (Elefantenbohne)

Anbauhöhe: Ab 1.000 m und höher

Prozess: gewaschen


Auch als Kaffeeröstung erhältlich→


 

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Beschreibung

Nicaragua Maragogype

 

Unsere Rarität Nicaragua Maragogype stammt aus der Region Matagalpa, auch „die Perle des Nordens“ genannt, die nicht nur für Kaffeeanbau sondern auch als wahres Naturparadies bekannt ist. Maragogype stellt eine Kreuzung der beiden Gattungen Arabica- und Liberica- Rohkaffee dar und wird aufgrund ihres um 30 bis 40% größeren Umfangs auch als Elefantenbohne bezeichnet. Die vulkanischen Böden, in denen der Kaffee auf einer Höhe von bis zu 1.500 m gedeiht, produzieren eine harmonisch milde, leicht schokoladige Aromafülle mit floraler Note. Der Kaffee wird hier äußerst sorgfältig in bis zu 8 Durchgängen ausschließlich vollreif gepflückt und manuell handsortiert.

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Größe n. a.
Packungsgröße

250 gr., 500 gr., 1.000 gr.

Mahlgrad/Espresso

Espresso Bohne, gemahlen für Espressokocher/Herdkanne, gemahlen für Siebträger