Finca Santa Anita

ab  6,10


100%  Canephora (Robusta)

Espresso


Tasse: kräftig, voller Körper, schokoladig mit nussiger Note,

dichte haselnussbraune Crema, perfekt als Espresso oder als

Grundlage für Cappuccino

Duft: voll und sehr intensiv, dunkle Schokolade, Walnuss, Zedernholz

Varietät: Canephora

Anbauhöhe: 800 –1.000 m

Prozess: gewaschen


Nur als Espressoröstung erhältlich


Grundpreis bei:

250 gr. € 24,40/kg  / 500 gr. € 23,60/kg  / 1.000 gr. € 22,90/kg

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Beschreibung

Mexico Finca Santa Anita

 

Als wir die Finca Santa Anita von Senora Hoffmann in 2017 erstmalig besucht haben, waren wir begeistert von der Sorgfalt, mit der der Canephora dort aufbereitet wird. Es werden alle Arbeitsschritte der Ernte und Aufbereitung, bis hin zum Verschiffen des Rohkaffees, selbst durchgeführt. Auf der Finca entspringt die Wasserquelle, von der die rund 200.000 Menschen um den Ort Tapachula im Chiapas mit bestem Trinkwasser versorgt werden. Senora Hoffmann hat verfügt, dass aus der Finca ein Naturschutzreservat wird, um die Wasserversorgung auch in der Zukunft zu gewährleisten. Aufgrund der hervorragenden Qualität des Canephoras haben wir uns entschieden, diesen als 100% Robusta Espresso zu rösten und exklusiv bei uns anzubieten, da wir die gesamte Ernte von in diesem Jahr rund 90 Sack von der Finca Santa Anita in Direktem Handel beziehen.

Zusätzliche Information

Packungsgröße

250 gr., 500 gr., 1.000 gr.

Mahlgrad/Espresso

Espresso Bohne, gemahlen für Espressokocher/Herdkanne, gemahlen für Siebträger

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