El Salvador Pacamara

 39,60 / 1000 g

ab  9,90


100% Arabica

Kaffee


Tasse: Volles Aroma mit Noten von Rosine, Pflaume und reifer Kirsche, im Abgang Nougatschokolade

Duft: Weich, rund und leicht süßlich wie Milch mit Honig und braunem Zuckerrohr

Varietät: Pacamara (Bezeichnung einer Kreuzung aus den Riesenbohnen Maragogype und Pacas)

Anbauhöhe: 1.800 m – 2.000 m

Prozess:  honey processed


Nur als Kaffeeröstung erhältlich


 

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Beschreibung

El Salvador Pacamara

 

Dieser geschmacklich sehr besondere und feine Kaffee kommt von der Finca El Salvador der Familie Ruffatti, die bereits in 4. Generation geführt wird. Die Plantage befindet sich auf der nördlichen Seite von Cerro El Aguila im Departamento Ahuachapán. Neben der eigentlichen Kaffeeanbaufläche besitzt die Finca auch 7 Hektar unberührten Wald. Diese auf „specialty coffee-Raritäten“ spezialisierte Plantage bietet ganzjährig 30 Menschen einen Arbeitsplatz. Momentan befindet sich eine Schule mit Kindergarten für die Kinder der Familien in Planung. In der Tasse begeistert dieser Kaffee mit Noten von roten Früchten und Nougatschokolade.

Zusätzliche Information

Packungsgröße

250 gr., 500 gr., 1.000 gr.

Mahlgrad/Filterkaffee

Filterkaffee Bohne, gemahlen für die Kaffeemaschine, gemahlen für Handfilter, gemahlen für Chemex, gemahlen für Syphon, gemahlen für French Press, gemahlen für Aeropress, gemahlen für Mokka