Dominikanische Republik – San Domingo Alexa

ab  5,90


100% Arabica

Espresso


Tasse: langanhaltendes volles Aroma, Fülle, Würze, ausgeprägter Körper, leichte Arabica- Säure ummantelt von vollem Körper, brauner Zucker, Mandel, Nougat

Duft:intensiver Kaffeeduft, leicht würzig, kakao

Varietät: Typica Caturra, Pacas, Villa Sarchi

Anbauhöhe: 1.400 –1.500 m

Prozess: gewaschen


Auch als Kaffeeröstung erhältlich→


Grundpreis bei:

250 gr. € 23,60/kg  / 500 gr. € 22,80/kg  / 1.000 gr. € 22,10/kg

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Beschreibung

Dominikanische Republik San Domingo Alexa

 

In der Dominikanischen Republik wird bereits seit dem 18. Jahrhundert hochwertiger Arabica-Hochlandkaffee angebaut, zumeist auf kleinen Fincas, die großen Wert auf beste Qualität legen. Ungleich vieler anderer Kaffeeanbauländer, wird Kaffee aus der Dominikanischen Republik zwar auch exportiert, ein großer Teil der Kaffeeernte verbleibt jedoch im eigenen Land und wird von den dort beheimateten Menschen als so genannter „Cafecito“ -meist mit viel Zucker- heiß geliebt. Unser Arabica San Domingo Alexa zeichnet sich durch einen vollen Körper mit intensivem Aroma und nur leichter Säure sowie Anklängen süßer Gewürze aus. Dunkel ausgeröstet eignet er sich hervorragend als Espresso, in der helleren Röstung für Filterkaffee treten die Röstaromen in den Hintergrund und ein sehr gut ausbalanciertes Aroma mit schokoladigen Noten kommt hervor.

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Packungsgröße

250 gr., 500 gr., 1.000 gr.

Mahlgrad/Espresso

Espresso Bohne, gemahlen für Espressokocher/Herdkanne, gemahlen für Siebträger