Beschreibung
Äthiopien Heirloom Kaffee
Dieser außergewöhnliche Kaffee der Varietät Heirloom aus dem Ursprungsland bzw. „der Wiege des Kaffees“, der nicht durch experimentelle Fermentationsprozesse geschmacklich beeinflusst wurde -sondern „natural“ aufbereitet ist- kommt in der Tasse ungemein fruchtig nach Orangenkuchen und Grapefruit daher. Er stammt aus der Region Oromia, Guji im Süden Äthiopiens und wird von einer Kooperative von Kaffeebauern mit durchschnittlich nur 2-5 Hektar großen Plantagen angebaut und danach sorgsam auf so genannten „african coffee beds“ unter ständigem Wenden für 15-21 Tage sonnengetrocknet. In Äthiopien wächst der Rohkaffee auch heute noch wild, und der Kaffee von hier gehört zu den Besten auf dem Markt.
