Wir sind die Coffee Unlimited Kaffeerösterei & Coffeeshops

Hinter jedem guten Produkt steckt der Wille, es ein wenig besser zu machen als das, was es bereits gibt. Und natürlich die Menschen, die eben daran arbeiten.

Wir, das sind Birthe Haase & Christian Haase. Zusammen haben wir fast ein halbes Jahrhundert Erfahrung im Einkauf, der Veredelung und dem Verkauf von Premium-Kaffee.

Kaffee war schon immer unsere Leidenschaft, die wir bei großem Unternehmen wie Arko, Eduscho oder World Coffee zur Profession machen durften.

1999 haben wir dann Nägel mit Köpfen gemacht und die Firma Coffee Unlimited gegründet –unsere eigene kleine Kaffee- und Espresso-Rösterei und der erste Coffeeshop in Hamburg, Hammerbrook waren geboren. Gemeinsam mit unserem Team freuen wir uns auch heute noch jeden Tag auf unsere Aufgaben dort.

Zu Beginn rösteten wir ausschließlich für unseren eigenen Bedarf.
Wir haben damals aus der Überzeugung heraus, dass unser Coffee Unlimited Coffeeshop nur dauerhaft erfolgreich bestehen kann, wenn wir die Qualität der eingesetzen Kaffees selber bestimmen können und uns somit nicht in Abhängigkeit von industriellen Großröstern begeben, eine kleine 5kg Trommelröstanlage der Marke Probat aus dem Jahre 1956 direkt in unseren Coffeeshop in Hamburg, Hammerbrook mit eingebaut.
Es dauerte nicht sehr lange und die Nachricht von unserer kleinen Kaffeemanufaktur verbreitete sich wie der Duft aus unserer Röstanlage in Hamburg und Umgebung. So fingen wir an mit der Röstung für und Belieferung von anderen Gastronomien, Bäckereien und Hotels.

Da wir im Laufe der Zeit gemeinsam mit unseren Kunden gewachsen sind, stellten wir im Jahre 2009 auf eine größere Trommelröstanlage gleichen Fabrikats um.

Im Jahre 2011 haben wir wiederum diese Anlage gegen eine große Trommelröstanlage mit einer Kapazität von 30 kg pro Charge ausgetauscht.

Wir freuen uns sehr, dass unser alter Trommelröster weiterläuft in einer integrativen Einrichtung für behinderte Menschen.

Spannend und immer wieder faszinierend war und ist die Entwicklung neuer Mischungen nach Rezepturen, die exklusiv für unsere Gewerbekunden auch unter ihrem eigenen Namen bei uns entstehen. Wenn Sie zum dem Thema „Private labeling“ oder „Kaffeeeigenmarke“ mehr erfahren möchten, so wählen Sie den Menüpunkt „für Gewerbekunden"

Wenn Sie uns beim Rösten zusehen möchten, besuchen Sie uns doch einfach in unserem Coffeeshop in der Hammerbrookstraße 75 in Hamburg. Von dort können Sie in unsere gläserne Kaffeemanufaktur schauen.